שימו לב- במהדורת 2009 ניתן לקבל ללא תוספת תשלום, מתאם פודים לידית הקפה, ההופך מכונת קפה מקצועית זו לא רק למכונת קפה אספרסו הפועלת עם קפה טחון אלא גם למכונת קפה פודים מוצלחת ביותר !
מאפייני מכונת הקפה
◄ ידית הקפה
ידית קפה זו הינה ברמת איכות כידית מסחרית. עשויה מפליז בציפוי ניקל חזק ומוצק לשמירת חום ויצוב הטמפרטורה כך שהינה תמיד אופטימלית להפקת קפה אספרסו. על פי אותו עקרון במכונות קפה מסחריות, גם כאן המסננות הכלולות הינן למנה כפולה ולמנה בודדת ואינן מסננות לחץ מבוקר.
◄ דוד חימום המים במכונת הקפה
מדובר בדוד אטום העשוי כולו מנירוסטה עם גוף חימום בעל הספק של 1000 וואט המפיק חימום יעיל וזריז ביותר וכן עוצמה גבוהה של אדי הקיטור להקצפת החלב.
למעשה כמעט ואין זמני המתנה בין הכנת כוס קפה אחת לשנייה ונאפשר להפיק כוס אחר כוס בקצב אחיד ורצוף. משך החימום הראשוני מרגע הדלקת המכונה עומד על כדקה אחת, ומשך הזמן עד לאדי קיטור להקצפה הינו עד 50 שניות בלבד.
יתרון מהותי בכך שדוד החימום בנוי כולו מנירוסטה הינו עמידותו בפני נזקי חלודה וקורוזיה. מומלץ לבצע ניקיון נגד אבנית מדי פעם עם חומר מורשה ללא חשש מגרימת נזק לדוד החימום.
◄ מאפייני המשאבה
כידוע, נדרש רק לחץ של 9 בר להפקת אספרסו מוצלח. משאבת מכונת הקפה במכונה זו למעשה בעלת עוצמה של 19 בר, ובכך מבטיחה הפקת לחץ רב באדי קיטור להקצפה מעולה ומיצוי נכון ומבוקר של פולי הקפה לאספרסו איכותי. מדובר במשאבה מסוג Ulka עם יכולת הספק של 54 וואט, ממש כמקובל במכונות מקצועיות.
◄ שלוש נורות בקרה ושליטה מדוייקת בטמפרטורה
מכונת קפה ג'וניור מצויידת בנורת בקרה נפרדת לכל פעולה וכן במתגי הפעלה קלים לתפעול. הדלקת המכונה מבתבצעת בהורדת המתג הראשי, ובכך נדלקת נורת הבקרה הימנית. הדלקת המכונה מורה לדוד ילהתמלא במים ולהתחמם. רגעים ספורים לאחר מכן מושגת טמפרטורת חליטה, ואז נדלקת נורת הבקרה השמאלית ביותר המאותת כי כעת ניתן להכין קפה. לשימוש בצינורית אדי הקיטור, יש להוריד את המתג האמצעי וככבר תוך שניות ספורות עד דקה, נדלקת נורת הבקרה האמצעית המאותת כי טמפרטורת הדוד מתאימה כעת לפעולת ההקצפה.
◄ שעון לחץ מובנה
בחזית מכונת קפה נמוקס ג'וניור ממש כמו במכונות קפה אספרסו מקצועיות, מצוי שעון מד לחץ עם סקאלת צבעים המתריאה על לחץ מיצוי הפולים בהליך הכנת הקפה. אפקט שימושי זה מאפשר למשתמש בקרה מלאה על הליך החליטה ומעניק אינפורמציה לגבי שינויים ברמת הטחינה או בחוזק דחיסת פולי הקפה הטחונים.
◄ צינורית אדי קיטור להקצפת חלב או למים חמים
צינורית נירוסטה עמידה ומחוברת במנגנון חיבור כדורי למטרת חופש תנועה בכל כיוון. זרבובית ההקצפה הינה מפליז מצופה כרום ומתברגת החוצה לשם לניקוי. מפיקה עוצמה גבוהה של אדי קיטור והקצפת חלב לקפוצ'ינו מקצועי. למעשה נעשה שימוש בפטנט ייחודי- פיית צד היוצרת ערבול החלב בקנקן ההקצפה ומייעלת את הפקת ההקצפה באופן מקצועי וקל.
◄ מיכל מים
מיכל המים הינו גדול במיוחד ויכול להכיל עד כ- 2 ליטרים. את המיכל ניתן להוציא מהמכונה בקלות רבה למטרות מילוי מחדש או למטרת ניקיונו.
◄ שסתום משחרר לחץ
מכונת אספרסו קפה נמוקס ג'וניור מצויידת בשסתום בטיחות אוטומטי לשחרור לחץ יתר שנבנה במשאבה במקרים כגון ידית קפה הסותמת את יציאת המים עקב קפה טחון דק מדי. שסתום בטיחות זה מאריך את חיי מכונת הקפה הודות למניעת לחץ יתר ועומסים על הרכיבים האחרים.
◄ לכידת נוזלים במגש נפרד
המגש ללכידת נוזלים הינו מפלסטיק עם רשת כיסוי נירוסטה. זהו מגש עמוק הוקולט טפטופי ושאריות מים או קפה. חשוב! את מגשי המים יש לרוקן באופן תדיר וכן לנגב שאריות לחות מדי יום על מנת למנוע אפשרות לפגיעה בציפוי המגן.
◄ חמם כוסות פאסיבי
מכונת קפה ג'וניור מאופיינת במשטח חמם כוסות פאסיבי המחמם את כוסות הקפה הממוקמות על "גג" המכונה כאשר היא דולקת.
יתרונו של משטח החימום הפאסיבי הוא בחיסכון בחשמל, ומשפר את תהליך הכנת הקפה, שכידוע כוס קרה שואבת אליה את חום האספרסו, כך שתמיד מומלץ כי כוסות האספרסו יחוממו מראש.
◄ גוף מכונת הקפה
כאמור- גוף המוכנה הינוי מפלדה בציפוי מגן, מוצק ומאסיבי.
◄ מידות המכונה
גובה – 33.5 ס"מ. רוחב – 22.8 ס"מ. עומק – 29.9 ס"מ.
◄ אחריות
מוגבלת לשנה במעבדות מורשות.
◄ ארץ יצרן
איטליה.
Solis Skala 166 - Ideal Coffee Grinder (home use) Solis Scala0
מטחנת קפה סוליס סקאלה 166
מידע כללי
מטחנת קפה דגם Skala 166 תוצרת שוויץ מבית סוליס.
זו מטחנת קפה עם מנגנון להבים דסקיות קוניות שהינן בעלי יכולת טחינה אידיאלית לכל סוגי פולי הקפה. כמו כן, למטחנה 18 דרגות טחינה כך שניתן להגיע ביתר קלות לרמת הטחינה הרצויה והמוצלחת לעבודה בשילוב עם מכונות אספרסו ביתיות שהינן בעלות ידית קפה בקוטר 53 מ"מ. (למכונות קפה אספרסו שהינן בעלות ידית רחבה יותר, מוצעת "אחותה הגדולה" של ה Skala והיא מטחנת קפה Nemox Lux).
במטחנת סוליס סקאלה, טחינת קפה מבוצעת או ישירות למיכל המצורף. בנוסף, ישנו מד זמן (Timer) חדשני המאפשר בחירת כמות מדודה של קפה טחון לידית הקפה או למיכל.
מטחנת קפה איכותית ומקצועית לשימוש ביתי בשילוב עם מכונת קפה אספרסו או מקינטה ובמחיר מוצלח במיוחד. (למידע רלוונטי נוסף אנא עיינו ב מדריך).
מאפייני המטחנה
◄ הנדסת אנוש
מטחנת קפה סוליס סקאלה הינה קומפקטית מבחינת גודלה ובעלת עיצוב נוח וידידותי למשתמש הביתי תוך שמירה על ניקיון מקסימלי.
◄ מתג נלחץ להפעלת מד הזמן (Timer)
למטחנה מנגנון מד-זמן המופעל ע"יי כפתור מסתובב המצוי בצד המטחנה ומתזמן את משך הטחינה האוטומטית לכמות שבין מנה אחת עד עשר.
◄ מנגנון טחינה להבים קוניים
מטחנת קפה זו מצויידת במנגנון טחינה מתוחכם וחדשני. דסקיות להבים קוניות מאורגנות כך שפולי הקפה הנטחנים יוצאים ישירות לתוך כלי הקיבול לקפה טחון המצוי כחלק אינטגרלי ממטחנת הקפה. במילים אחרות, 7 גרם פולי קפה נטחנים ל 7 גרם קפה טחון ללא איבוד חומר. מכניזם משוכלל זה גם דואג כי המטחנה תישאר נקייה ואמינה, ללא שאריות חלקיקי או 'אבק' קפה. למעשה כך גם פשוט יותר לשמור על ניקיון המטחנה כאשר לא נשארים חלקיקי קפה טחון לאחר השימוש.
◄ אפשרות לטחינה ישירות לידית הקפה
שימו לב! מיכל קיבול הקפה הטחון נשלף בקלות החוצה כך שאפשר למקם את ידית הקפה של מכונת האספרסו במקומו. אולם- גודל הפתח במטחנה מתאים לידית קפה בקוטר שאינו עולה על 53 מ"מ.
◄ מנגנון להאטת המנוע וצמצום רעש
במטחנת קפה זו ישנו מנגנון ייחודי להאטת המנוע וצמצום הרעש. תכונה זו אינה קיימת ברוב המטחנות ברמה זו. להאטת פעולת המונע מספר יתרונות מהותיים- נוצר פחות חום המהלך הטחינה כתוצאה מחיכוך הדסקיות, פולי הקפה אינם נשרפים, וחשוב מכל- טעמו הקפה והארומה של האספרסו נשמרים.
שיקול מובהק נוסף הינו חיים ארוכים יותר למטחנה, הואיל והמאמץ על המנוע והרכיבים הקשורים אליו מצטמצם. מטבע הדברים, מנוע המתאמץ פחות חי יותר שנים.
◄ מנגנון אנטי חשמל סטאטי
במטחנת קפה סוליס סקאלה פעלו לצמצום תופעת החשמל הסטאטי (תופעת לוואי בעייתית הנגרמת בעת טחינת הקפה) המאפיין מטחנות קפה ככלל. תופעה זו מתרחשת בעת הזזת מיכל פולי הקפה הטחונים- כאשר קפה טחון מתפרץ החוצה ונצמד למשטחים הנמצאים בסביבת המטחנה. במטחנה זו, הודות למערכת סיבובי מנוע מבוקרים בעת הטחינה, התרחשות התופעה מצטמצמת למינימום.
◄ כיוונון דרגות טחינה
מטחנת קפה סוליס סקאלה עינה בעלת 18 דרגות טחינה המאפשרים הכנת מגוון נרחב של משקאות, החל מקפה טורקי בטחינה דקה מאד ועד לקפה פלנג'ר בעל טחינה גסה למדי.
◄ מיכל פולים קפה
מיכל הפולים הינו בעל קיבולת של 0.25 ק"ג פולי קפה. כמות מותאמת לשימוש ביתי ממוצע, תוך שימור אופטימלי של טריות פולי הקפה.
◄ כלי קיבול לקפה הטחון
כלי הקיבול לםולי הקפה הטחונים יכול להכיל כ- 90 גרם קפה טחון, זהו כמובן מעל ומעבר לנחוץ לצורך הכנת אספרסו ו/או כמות הקפה הטחון הנדרשת למקינטה, גדולה ככל שתהיה..
◄ צמצום רעש הטחינה
כאמור, מערכת האטת המנוע והמעטפת המוצלחת אחראים לכך שמטחנת קפה זו הינה למעשה המטחנות השקטות יותר ברמה זו, אם לא השקטה ביותר.
◄ הוצאת מנגנון דסקיות הלהבים לצורך ניקוי
מנגנון דסקיות הלהבים העליונים תוכננו כך שניתן יהיה להוציאם בקלות יחסית ללא צורך בכלי מקצועיים. פעולת ניקיון המטחנה והלהבים המבוצעת באופן סדיר לנטרול שמני הקפה המצטברים והיכולים להזיק לפעולת המטחנה ולהשפיע על טעם הקפה הנטחן.
◄ מיכל פולים קפה ניתן לפירוק
מיכל פולי הקפה ניתן להוצאה בקלות יחסית, ללא שימוש בכלים מיוחדים כך שפעולת הניקוי ותחזוקת במטחנה נעשית פשוטה וקלה.
◄ גוף המטחנה
המטחנה עטופה בגוף פלסטיק ABS מוקשח בגימור גבוה, קל לניקיון, והינו עמיד לשריטות קלות משימוש יום יומי סביר.
◄ מימדי מטחנת קפה
גובה- 28 ס"מ, רוחב- 13.5 ס"מ, עומק- 17 ס"מ.
◄ תקפות אחריות
מוגבלת לשנה במעבדות מורשות.
◄ תוצרת מדינת
שוייץ.
